Herbert Weil

Warum sollten Sie Herbert Weil als Berater engagieren? Machen Sie sich selbst ein Bild.

Nach seiner Konditorlehre in Saarbrücken im Café Schubert, die er mit Auszeichnung abgeschlossen hat, starteten die Gesellenjahre im Schwarzwald und später in München, wo er im Café Luitpold arbeitete, welches mit eigenem Gourmetrestaurant zu den renommiertesten Betrieben seiner Art in Deutschland gehört.

Im direkten Anschluss wurde der Wehrdienst in Koblenz abgeleistet. Nach der Grundausbildung ging es dazu in die Großküche des Bataillon.

Der nächste Schritt war dann der Besuch der Meisterschule in Köln, welche mit dem Meistertitel abgeschlossen wurde. Durch ein erlangtes Stipendium konnte Herbert Weil im direkten Anschluss den Betriebswirt im Handwerk ablegen. Danach zog es ihn ins Ausland, wo er als Chef Patissier in der Schweiz, Türkei, Spanien, Ägypten, Tunesien, Österreich und auch in Düsseldorf arbeitete.

1999 vollzog Herbert Weil den Schritt in die Selbständigkeit und gründete sein exklusives Eventcatering Unternehmen „crème de la crème" im Saarland.

2002 erfolgte der Umzug nach Pfullingen (Baden-Württemberg). Dort wurde das Unternehmen kontinuierlich bis zur eigenen Immobilie mit Produktion und Eventlocation ausgebaut. Herbert Weil und sein Unternehmen wurde dabei mehrfach ausgezeichnet.

Neben der Arbeit in seinem eigenen Betrieb, nahm er regelmäßig an diversen Gourmetveranstaltungen teil, unter anderem über 10 Jahre am Gipfeltreffen der Meisterköche.

Zwei weitere spannende Ausrichtungen wurde ab 1996 wichtige Teilbereiche der beruflichen Inhalte und gleichzeit damit zum wichtigen Ausgleich in der Cateringbranche. Zum einen die Arbeit als Freelancer in der Sportindustrie, wo er sein Hobby Skifahren professionalisierte und seit dieser Zeit als Produkttrainer, Bootfitter, Eventmanager und Meinungsbildner für Salomon (Amer Sports) tätig ist. Die zweite Leidenschaft widmet sich der Arbeit als Tauchlehrer und Tauchlehrerausbilder. Seit 2008 ist Herbert Weil Vorstandsmitglied im Verband Deutscher Tauchlehrer (VDTL).  

2018 entschied Herbert Weil neue Wege zu gehen und studierte in München Hotelbetriebswirtschaft in Vollzeit. 

Saarbrücken ist seit 2020 die neue/alte Wirkungsstätte und der ambizionierte Weg zur Unternehmensberatung wurde begründet. Die Corporate Identity mit dem Schriftzug "crème de la crème" und der stilisierten Erdbeere symbolisiert die Verbindung zur erfolgreichen Catering- und Eventära, wo das Logo für höchste Qualität, Frische und "das Beste vom Besten" stand. Im Consulting wird mit dem Logo die Kernkompetenz von Herbert Weil mit der historischen Verbindung zur Gastronomie und den Wurzeln als Konditormeister zum Ausdruck gebracht.

2023 hat Herbert Weil den Studiengang "General Management" mit dem MBA/Master of Business Administration abgeschlossen. Im Studium und der Master-Thesis wurde  intensiv in der Dienstleistungsbranche und somit auch im Teilbereich der Unternehmensberatung geforscht.

Als Mitglied im Bundesverband Deutscher Unternehmensberatungen (BDU) ab 2023 mit dem Status "Young Consultancy" ist nun der nächste Schritt getan.

 Ab Februar 2024 ist Herbert Weil als freiberuflicher Ausbilder für die HWK des Saarland tätig.

Nach der schöpferischen Pause mit dem Studium und allen weiteren strukturellen Änderungen ist der Neustsrt von „crème de la crème Exclusiv-Catering" in Planung.